南瓜与肉肉的碰撞,味道绝美
用料
排骨 | 500克 |
鸭腿 | 2只 |
南瓜 | 1个 |
葱 | 半根 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 2勺 |
八角 | 2个 |
料酒 | 4勺 |
桂皮 | 1块 |
排骨鸭腿炖南瓜的做法
鸭腿和排骨洗干净,排骨剁成块,用料酒腌15分钟左右(鸭腿也可以剁成块,但我更喜欢啃鸭腿的感觉)
贝贝南瓜削皮切成块,葱切断,所有调味料准备好
锅中放油,将处理好的鸭腿和排骨翻炒至变色
锅中放油,将处理好的鸭腿和排骨翻炒至变色
再放入切好的贝贝南瓜继续炖10分钟左右
尝一尝味道,如果淡再加点盐调味即可出锅啦~
小贴士
南瓜别切的太小,不然炖得就太软了,中等大小吃起来软软糯糯的刚刚好!