软糯红烧肉美味好吃的做法大全，软糯红烧肉做法图解 如何做软糯红烧肉最美味

就想用简单的酱料做红烧肉，软糯，肥而不腻。

用料  

软糯红烧肉的做法  

1. 五花肉切块，洗净，锅里水开，放进去煮五分钟。最好加点儿料酒，去腥。

2. 土豆、青椒、红椒，切好。

3. 姜蒜切好，冰糖7-8粒。

4. 煮好的五花肉捞起，锅里下油，等油热，姜蒜、冰糖放进去，炒10下。然后放入五花肉，煎一下表面。每一面大概15秒即可。

5. 加入十三香、红烧酱、生抽、老抽、盐、白糖，再加入平时的饭碗一碗清水。搅拌均匀，盖锅盖，焖30分钟，期间打开锅盖翻一下。大概煮20分钟，加入土豆，继续焖。

6. 30分钟后，揭锅盖，加入青椒红椒，翻炒一分钟。

7. 出锅！

小贴士

不喜欢太甜的，不要加白糖了。如果习惯口味更香，可以加两个八角。