“鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!美味好吃的做法大全,“鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!做法图解
鸡腿总是红烧吃腻啦,今天用葱伴侣甜面酱做了鸡腿肉,这样做肉质超嫩,裹着面面的土豆泥!妈呀绝绝子!拌饭里香哭了!😜
用料
鸡腿肉 | 3只 |
土豆 | 1个 |
干辣椒,蒜 | 5个,5个 |
葱伴侣甜面酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
腌鸡腿肉用料: | |
鸡蛋清1个,淀粉半勺,黑胡椒粉半勺 | 料酒3勺,姜片5片,生抽2勺 |
“鸡腿肉烩土豆”无敌下饭!!鸡腿肉这样做超嫩!的做法
鸡腿去骨切块~用水泡十分钟,洗干。重复3次,弄干净血水~
用腌鸡腿肉用料抓匀,腌制一晚上
爆香蒜片和辣椒~
加入葱伴侣甜面酱炒香
翻五六下就行
倒入土豆块翻炒均匀~盛出备用
重新起油炒鸡腿肉至半熟,倒入之前的土豆辣椒啥的,加入没过土豆的开水~
开中火,不盖盖子,炖至土豆软烂,汤汁粘稠~中间记得多翻炒几下哟,别黏锅啦