简单易学的鲜香椒盐面包蟹美食做法 厨艺录 家常菜 1.34W 大中小设置文字大小 在下厨房跟学N年,第一次传菜谱。请多指教 用料 面包蟹(熟) 一只 椒盐 少许 洋葱 半个 大葱段 少许 蒜瓣儿 四瓣儿 香菜 少许 土豆 一个 油 比炒菜的油略多 干辣椒 少许 鲜香椒盐面包蟹的做法 取出海鲜礼盒里的冷冻熟面包蟹一只,将冷冻面包蟹拆封自然解冻 反面 解冻完毕 肢解成小块,蟹壳不要扔掉,出锅摆盘做装饰用 满满的蟹黄剥出来,单独放另外一个盆里。 土豆切片,洋葱切块,分开一片片的。 姜、大葱、蒜瓣儿切片。 香菜切段备用。 锅中加入炒菜的油二倍的油,油热后,放土豆片,炸至金黄,盛出待用。 锅中小火,继续放入面包蟹炸香后盛出待用,这一步先不要放蟹黄,以免炒碎。 接着留少许油,爆香葱姜蒜干辣椒。 放入洋葱炒至稍软。 放入之前炸好的土豆片、面包蟹以及蟹黄,小火炒匀,撒入椒盐,这时蟹壳可以稍微炒一下,拿出做装饰用。 装盘摆上蟹壳,点缀香菜和白芝麻。 TAG标签:面包 好吃 椒盐 鲜香 鲜香椒盐面包蟹 #