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鲜嫩白斩鸡 又多一个光盘菜 小美版 附蘸料调法的做法步骤图

方便快捷,味道鲜美,瞬间光盘!

用料  

鸡(不要烧汤的老母鸡) 1只 2斤左右
150克
适量
15克
2根
3片

鲜嫩白斩鸡 又多一个光盘菜 小美版 附蘸料调法的做法  

  1. 鸡洗净沥干,表面擦一点盐,10分钟后冲洗干净。葱打结,和姜片一起塞进鸡肚子里。

  2. 把鸡放进主锅,坐在刀架上。加水和料酒。设置30分钟/V/小勺反转。观察一下,确保鸡和刀头一起转动。

    鲜嫩白斩鸡 又多一个光盘菜 小美版 附蘸料调法的做法步骤图 第2张
  3. 蘸料:姜末,生抽,糖,蚝油,开水,镇江醋放入小碗调和。加入葱段。热锅放油烧热,浇上去即可。

  4. 音乐响起,将鸡取出。冷却后切块装盘即可食用。

    鲜嫩白斩鸡 又多一个光盘菜 小美版 附蘸料调法的做法步骤图 第3张
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    鲜嫩白斩鸡 又多一个光盘菜 小美版 附蘸料调法的做法步骤图 第4张