![韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图]( "韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图")
婆婆知道我喜欢吃虾子，特地在村里集市买了来，个头有大有小，还脏，可以说是土货了。
用料
| 河虾 | 400克 |
| 姜 | 几片 |
| 韭菜 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
韭菜炒河虾（家常版）的做法
热锅无油先炒虾，目的是为了炒干虾子本身水份
![韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第2张]( "韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第2张")
这里忘记拍图哈，炒干水后捞出，锅里再放油，油要够多，虾子很吃油的，油热下姜炒一下，然后放入煸干水的虾子，给它炸香，炸久一点
虾子炸香后放韭菜炒变色，发现油少了话这个时候可以再加点，因为韭菜也很吸油，加蚝油，生抽，一点点盐调味，炒两分钟出锅。
![韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第3张]( "韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第3张")
被我老公光盘啦～
![韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第4张]( "韭菜炒河虾（家常版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
这道菜油真的一定要多，不多的话韭菜会干干的不好吃
