![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图")
被《舌尖上的中国》种了草，其实也不难，但是很好喝，一次喝两碗没问题
用料
| 羊腿肉 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 小茴香 | 一勺 |
| 花椒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 粉丝 | |
| 腐竹 | |
| 葱 | |
| 香菜 | |
| 胡椒粉 | |
水盆羊肉（家庭版）的做法
小茴香，姜片，葱段，花椒放在一个料包里
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第2张")
羊肉提前泡水两小时去血水，冷水下锅煮开再煮十分钟，撇浮沫用温水洗干净，另起锅倒热水末过羊肉，放料包一起煮，水开盖盖子小火煮90分钟，至筷子轻松扎进去即可
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第3张")
煮好的羊肉晾凉冰箱冷藏半小时，切大片
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第4张")
粉丝、腐竹用温水泡软，切葱花香菜
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第5张")
煮好的羊肉汤加入腐竹粉丝肉片煮开至粉丝熟了就可以，加入胡椒粉，盐调味。如果觉得汤太膻可以加一碗水一起煮开
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第6张")
配上白吉馍一起大口吃肉大口喝汤吧❗
![水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "水盆羊肉（家庭版）的做法步骤图 第7张")
