家常菜-红烧蒜香茄子🍆美味好吃的做法大全,家常菜-红烧蒜香茄子🍆做法图解 厨艺录 家常菜 2.45W 大中小设置文字大小 茄子好多人喜欢吃,但是做不好,还费油。综合好几个菜谱又查了百度,做了这道蒜香茄子。 用料 茄子 2个 蒜 6瓣 生抽 1勺 盐 适量 老抽 适量 葱 半根 家常菜-红烧蒜香茄子🍆的做法 茄子洗干净,用盐水浸泡十分钟。茄子是没有多少水分的,所以炒的时候很吸油,盐水浸泡后,炒的时候不费油。 蒜头切碎 油热后放入蒜末爆香,倒入茄子。翻炒片刻加入少许生抽和老抽,茄子最后的颜色是用老抽调出来的。之前泡水的时候已经有盐了,起锅前看看咸淡加入葱末。 做好的茄子有一股蒜香味。蒜头多,茄子好吃😋 TAG标签:茄子 红烧 家常菜 #