简单易学的下饭菜：香辣肉丝美食做法

香辣可口，超级下饭。尤其来个香辣肉丝盖饭，用勺一口口吃真是绝绝子。

用料  

下饭菜：香辣肉丝的做法  

1. 备料：香菜切断，青椒切丝，直接用的现成的辣椒段（辣椒丝是最好的）蒜末和葱花适量

2. 里脊切成丝，放入一勺料酒、一勺五香粉、一个鸡蛋清、一勺生抽腌制十分钟

3. 热锅凉油，油微热可以下肉丝，翻炒

4. 肉丝变色就可以，中间加入少许生抽上上色盛出来备用

5. 锅底留油，放入辣椒、青椒、蒜末煸炒出香味

6. 加入香菜翻炒两下

7. 加入肉丝继续大火翻炒，随时可以用生抽调调色

8. 香菜变软后可以出锅。配上大米饭，你就吃去吧哈哈