酱㸆排骨美味好吃的做法大全,酱㸆排骨做法图解 如何做酱㸆排骨最美味 厨艺录 家常菜 6.46K 大中小设置文字大小 用料 排骨 250克 黄酒 适量 盐 适量 葱 2根 姜 2片 八角 1个 生抽 适量 老抽 适量 吉利丁 1片 红曲米 少许 白糖 少许 芝麻油 适量 酱㸆排骨的做法 肋排切段,用纸巾吸干,放料酒和生姜腌,吉利丁泡水。 肋骨(用盐和料酒腌制后的)焯水,沸水入锅,后取出。香叶葱姜八角料酒加肋骨炒,加2碗水没过肋骨。再加生抽老抽,红曲米,煮沸后开小火90分钟。开盖,加吉利丁,加糖收汁,再加芝麻油,出锅盛盘 TAG标签:好吃 排骨 酱㸆排骨 #