嫩·鲜·滑·米饭杀手小炒牛肉美味好吃的做法大全,嫩·鲜·滑·米饭杀手小炒牛肉做法图解
🐂今天正好买到新鲜的黄牛肉
😎来吧!炒一份牛肉
喜欢吃香菜的可以加
不爱吃的就不加❌
这道菜,如果把握不准火候或者味道加错
都不要紧,不影响成品
🌶️因为,辣椒、仔姜配牛肉
【本身就很开胃下饭了】
☝️一个字:鲜
四个字:鲜~香~麻~辣~
用料
牛肉 | 200克 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
子姜 | 2-3个 |
二荆条 | 200克 |
香菜 | (可不加) |
嫩·鲜·滑·米饭杀手小炒牛肉的做法
1⃣️新鲜牛肉,切片,腌制
蚝油2勺➕淀粉2勺➕油1勺➕一点点白胡椒粉➕1勺料酒2⃣️抓匀
(不用加盐和生抽)3⃣️香菜、辣椒洗净,剥大蒜,备用
大合照一张📷
准备下锅!1⃣️热锅热油,下牛肉,变色后捞出,备用
(🥢可以用筷子稍微翻一下)
2⃣️留底油,所有辅料(除香菜)一起下
继续翻炒2-3分钟,加半勺盐3⃣️加入过了油的牛肉,回锅继续炒
4⃣️调味:味精半勺➕生抽1勺5⃣️关火,倒入香菜,翻炒均匀,即可装盘
🧚♀️流口水了有没有!!
盛饭,开吃😋