「姥姥的菜」鸡杂炖土豆美味好吃的做法大全，「姥姥的菜」鸡杂炖土豆做法图解

记忆中姥姥很喜欢做的菜，凭记忆复刻一下，慢慢童年的滋味。汤汁鲜美。

用料  

【姥姥的菜】鸡杂炖土豆的做法  

1. 土豆切块，鸡杂洗净，冷水泡一下除去血水，之后用沸水加葱姜煮一下，捞出待用。

2. 葱姜蒜红辣椒八角下锅爆香。

3. 放入鸡杂翻炒。

4. 加入白糖，老抽，翻炒均匀。

5. 加入土豆，翻炒均匀后，加水炖。

6. 水没过食材即可，大火烧开，中火炖20分钟左右收汁。

7. 土豆软糯，汤汁粘稠，即可出锅，将汤汁淋一些到饭上更加美味。