共抗疫情-我有一颗酸菜,变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼美味好吃的做法大全,共抗疫情-我有一颗酸菜,变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼做法图解
宅在家里的时候,又买不到新鲜菜和鱼,得省着点吃。
用料
鱼酸菜 | 1颗 |
菲力牛排 | 1块 |
龙利鱼柳 | 1条 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
米饭 | 1碗 |
共抗疫情-我有一颗酸菜,变成了酸菜牛肉炒饭和酸菜鱼的做法
一颗鱼酸菜拆包装
一块菲力牛排解冻切粒,撕一片酸菜挤出水份切粒。
另外的酸菜挤干水份切段。
鱼柳解冻切片
热锅,2勺油,下牛肉炒变色,下酸菜炒变色,下米饭。
你有2个煤气灶对吧。另一个灶,烧热,两勺油,炒姜蒜葱,酸菜,炒香加水。如果有鸡汤更好。煮沸。
炒饭锅加一勺蚝油,一勺生抽继续炒匀,炒干。
炒饭出锅,鱼片水沸后下锅(龙利鱼很嫩,不腌也嫩,不腥),捞掉浮末。
看看诱人的炒饭。
1分钟左右酸菜鱼也出锅了。
配个牛油果奶昔,特殊时期也要好好爱自己噢。
小贴士
不浆不腌不焯的简易做法。