家常炖鸡腿肉嫩不硬美味好吃的做法大全,家常炖鸡腿肉嫩不硬做法图解 厨艺录 大鱼大肉 3.2W 大中小设置文字大小 快吃没了才想起来拍照,差点拍个光盘 用料 鸡腿 10只 生抽 2勺 盐 1勺 白糖 适量 料酒 2勺 酱油 2勺 豆角 看心情 白醋 1勺 葱 4断 花椒 1撮 朝天椒 2只 姜 4片 油 适量 家常炖鸡腿肉嫩不硬的做法 鸡腿剁小段,放入姜片葱段料酒腌制十分钟左右。中大火起锅下油,放入花椒、朝天椒、姜片、葱段煸炒,倒入白糖把白糖炒化,倒入鸡腿段翻炒均匀变色,倒生抽翻炒,倒酱油翻炒,倒蚝油翻炒,倒白醋翻炒,放盐翻炒,沿边加入开水没过鸡腿段,盖盖子中小火焖炖。十五分钟后肉差不多了倒入豆角段,盖盖子继续焖五分钟,大火收汁。 TAG标签:鸡腿肉 家常 #