🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱美味好吃的做法大全,🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱做法图解
转自公众号:上班族的便当,原文及视频链接;
用料
里脊肉:300g莴笋:100g豆芽:50g鸡蛋:1个花椒、辣椒粉食用油、盐、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱 |
🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱的做法
猪肉洗净后切薄片,越薄越好
莴笋切条;
▲把肉腌一下,加1小勺盐,1勺料酒,1勺水淀粉,一个鸡蛋的蛋清,用手抓匀,腌制10分钟;
准备一锅开水,先放入莴笋、然后放入豆芽,煮熟后分别盛出;
另起一锅,锅热后放2勺油,放入姜蒜爆香,加2勺郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油;
加300ml水,水开后放入肉片,涮1分钟,关火;
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▲准备一个大碗,依次放入豆芽,莴笋,肉片,倒入刚才的肉汤,撒上适量花椒,和辣椒粉;
淋上2勺热油,伴着辣椒粉的刺啦声,这道水煮肉片就完成啦;
小贴士
初一美食——水煮肉片
红红火火的水煮肉片,放在大年初一,增添了一份喜庆,麻辣的口感,让人爱不释口,一起看看吧!
滑嫩的肉片搭配爽口的莴笋,让人欲罢不能,有了这道红红火火的水煮肉片,今年一定开门红。最后,新年快乐,让我们用美食陪你过节!