地道的「大根饺子」怎么做,如何烹饪「大根饺子」才更好吃

我家老公比较挑食，有时候遇上大白萝卜，他就不爱吃，说是有怪怪的辣味。

要说不识货吧？这萝卜吃了好处多着呢！

可今天这饺子一出，他直夸好吃。怕是没吃出来这饺子皮，用的正是大萝卜片~

秋后的季节，叶子蔬菜就不多见了，水灵灵的白萝卜便开始登场，近段时间，市面上开始常见到它啦~

白萝卜有个“国际范”的名字，叫大根。

不过日常中，我们更多称它为“小人参”，外表上的确是有点形似的，不过也还是它对人的益处表现出色：通气消炎、除燥生津、利大小便……

用料  

【大根饺子】的做法  

1. 将白萝卜去皮切薄片，整齐摆入盘中，撒少许盐使其软化出水备用
   
   *萝卜片尽量切薄一点哦

2. 将肉末、韭菜、生抽、蚝油、鸡粉、生粉倒入碗中搅拌均匀备用

3. 将腌出水的白萝卜片用厨房纸巾吸干水分，撒上一层低筋面粉

4. 将每块萝卜片，包上适量的馅料，对折起来，用手稍微整一下形状

5. 热锅刷油，将包好的大根饺子放入锅中，小火煎至两面金黄即可（我煎了约6分钟左右，可以盖上盖子焖一下会容易熟一些哟）

6. 饱满紧实的大根饺子，开吃啦

小贴士

小主提示:

1.此菜谱是做15个饺子的量哦
2.白萝卜片尽量切薄一些哟，这样煎的时候萝卜不容易弹开哦