![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图")
西北吃藕是不容易的，最近终于可以买到，脆藕适合凉拌和炒，正逢中秋佳节，怎么能没有月亮，胡萝卜来帮忙，祝大家节日安康！
用料
| 藕 | 350克（1节） |
| 干木耳 | 30克 |
| 胡萝卜 | 50克（1根） |
| 西芹 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 0.3克 |
| 植物油 | 10克 |
| 自制香菇粉（前面有教程） | 1克 |
| 水 | 50克 |
| 浅色酱油 | 2.5克 |
荷塘月色，中秋节特别菜的做法
食材A:藕切片焯水，西芹切斜口断焯水
![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第2张]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第2张")
食材B:木耳泡发焯水清洗，胡萝卜切圆片
![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第3张]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第3张")
热锅起油，先放A翻炒一分钟后放B炒一分钟
![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第4张]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第4张")
加佐料加水炒匀加盖，中火焖3分钟
![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第5张]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第5张")
盛出即可
![荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第6张]( "荷塘月色，中秋节特别菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
也有勾芡的版本，个人更喜欢清爽一点的口感
