地道的高压锅五香鸡怎么做,如何烹饪高压锅五香鸡才更好吃
时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
整鸡 | 1只 |
洋葱 | 0.5个 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 4勺 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 6勺 |
砂糖 | 1勺 |
高压锅五香鸡的做法
洋葱、姜片、糖、料酒、老抽、生抽放进小碗里,搅拌到糖融化
把处理好的鸡放进料汁盆里,用手搓揉一下,再给鸡翻个身,两面揉匀,盖上保鲜膜,放进冰箱,腌制过夜。腌制的过程中可以把鸡翻个面,让鸡入味更均匀
腌好的鸡从盆里取出来,先把汤汁和洋葱、姜片放入压力锅内胆。然后把鸡放进去,盖上锅盖
选择高压,根据鸡的大小,选择时间15到20分钟,视频中的鸡重2.5斤,选择20分钟。程序结束排气后,等到不烫了,把鸡取出来,撕开就好
高压锅五香鸡就完成啦~
小贴士
视频中选用的鸡重量大概是2.5斤。如果选择更大或者更小的鸡,可以根据重量比例调整调料的用量。