地道的电饭煲凤爪煲怎么做,如何烹饪电饭煲凤爪煲才更好吃

说到卤味，就会有人问：你放了多少香料？是白卤黄卤还是红卤？其实自己在家做，不必那么较真，加点调味料，盖上电饭煲，一键搞定。你要做的，就是静等电饭煲工作结束。

一锅热气腾腾的鸡爪，诱人得仿佛自带高光！肉香和汁香不停翻腾，让人只想大口大口地吃个过瘾！你们也可以买点豆干、鸭爪啥的，一起煮，绝对是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的美味~

用料  

电饭煲凤爪煲的做法  

1. 洗净的鸡爪剪去趾甲，再剪成两段。

2. 奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克，大火焯水12分钟。

3. 焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。

4. 玉米切块，土豆切滚刀块，胡萝卜切小段，洋葱切丝，大葱对半切三刀。

5. 电陶炉开中火，锅热后倒入食用油，热油后倒入八角、香叶、桂皮，翻炒出香味，大约需要2分钟。

6. 接着倒入切好的洋葱丝和大葱，翻炒3分钟变软。

7. 倒入黄豆酱和番茄酱，翻炒均匀。

8. 倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

9. 最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。

10. 炒好的鸡爪倒入电饭锅中，盖上锅盖。

11. 选择“蒸香饭”模式，时间设定为55分钟，最后按下“启动/取消”键，电饭煲就开始工作啦~

12. 时间到，开盖。

13. 剔透的筋肉渗满了汁水，酱汁吸足了时蔬的鲜甜，混合了肉质的胶质，汤汁浓稠，浇一勺在米饭上，宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候，不就该坐在家里啃鸡爪嘛。

小贴士

●喜欢吃辣味的妈妈们可以把宝宝的那份单独盛出后再加些辣味调料。

●蔬菜可以根据妈妈们的喜好随意替换。

●妈妈们也可以加入鸡腿、鸡翅或者其他喜欢的肉类。

●如果妈妈们用的是普通电饭煲制作凤爪煲的话建议加入适量清水，使用煮饭功能。