香辣榨菜肉丝粉「懒人版」易做又好吃的窍门

日前，有位台湾“财经专家”因为涪陵榨菜股票大跌，称大陆人吃不起榨菜🙄️更搞笑的是这位“学富五车”的砖家不仅将涪（fu）陵说成（pei）陵，还以很了解大陆的样子向众人介绍“大陆人吃泡面都要加榨菜”❓❓（不行了先让我笑一会儿🤣🤣）

💁🏻‍♀️在广大网友检验自己吃不吃得起榨菜的时候，我已经确认自己是冰箱里有矿💎的女人了‼️‼️想不到我“一夜暴富”的梦想最后是靠台湾砖家来实现的🤣
Ps：但我吃泡面真的‼️不加‼️榨菜‼️

今天就给砖家隆重介绍一下大陆人怎么吃涪（fu）陵榨菜💁🏻‍♀️
⭕️ 这是经过个人喜好调整过的【懒人版】榨菜肉丝粉，以方便、快捷又不影响味道为原则
⭕️我做的是两人份，用料也是两人份的用料

用料  

香辣榨菜肉丝粉【懒人版】的做法  

1. 瘦肉切成条状

2. 切好的肉丝加入1勺酱油、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟

3. 清水煮开后放入米粉，大火煮约3分钟（根据米粉种类调整煮的时间）

4. 煮熟的米粉捞起，马上过一遍凉水

5. 热锅下油，倒入腌好的肉丝翻炒至变色

6. 加入榨菜

7. 再加1勺郫县豆瓣酱，大火翻炒均匀

8. 过程中加入适量热水增加汤汁

9. 炒好的榨菜肉丝连带汤汁一起倒在沥干的米粉上

10. 另起一锅清水，加入汤料（我用的浓汤宝）煮开作为汤底

11. 热汤底浇在榨菜肉丝上

12. 完成

小贴士

▫️我做的是两人份，所有用料根据人数调整用量；
▫️米粉我用的河源霸王花，可以根据个人喜好换成别的米粉，同时根据米粉种类调整煮粉的时间；
▫️米粉过凉水是为了口感q弹；
▫️这道菜一般是我用来快速解决早午饭的，所以不会专门去吊高汤，直接用一点汤料和浓汤宝解决，有追求的可以自己煲点汤底