味道浓郁的黑胡椒牛肉意大利面易做又好吃的窍门
黑胡籍牛肉意大利面是各大酒店自助餐菜单里最常见的主食菜品。此菜味道浓郁、面条劲道、牛肉味十足是客人们十分喜欢的一道菜肴。
用料
意大利面 | 100克 |
洋葱 | 20克 |
盐 | 8克 |
大蒜 | 2瓣 |
红椒 | 20克 |
黄椒 | 20克 |
青椒 | 20克 |
牛肉 | 40克 |
黑胡椒 | 6克 |
生抽 | 20克 |
耗油 | 10克 |
橄榄油 | 8克 |
水 | 2公斤 |
味道浓郁的黑胡椒牛肉意大利面的做法
准备好所有原材料。
彩椒、洋葱切丝、大蒜切片备用。
牛肉切成筷子粗细的条备用。
水中放盐(5克)等水开了放意大利面、意大利面煮10分钟捞出控干水份备用。
热锅放油、等油烧到50度时(手感炙热)放入牛肉煸炒、牛肉颜色成金黄色即可。
牛肉成金黄色时放入大蒜翻炒在加入洋葱、彩椒翻炒、该成小火。
加入意大利面、放盐(3克)、黑胡椒碎、生抽、耗油该中火翻炒2分钟即可。
出锅装盘即可。
小贴士
备注:
1、意大利面根据个人口感来煮、煮8分钟适合成年人、10分钟适合老人、小孩。
2、牛肉也可以换成鸡肉、猪肉等。