青提汽水冰棍&树莓酸奶冰棍&自制梦龙巧克力雪糕易做又好吃的窍门
这天气是越来越热了,每次看到超市冰柜里琳琅满目的新款雪糕,宝贝们就总是闹腾着要吃,家长们呢则是担心加了很多色素的雪糕吃着不安全。
今天给大家分享三款雪糕的做法,搭配各式模具做出来特别好看,完美解决宝贝们的夏日雪糕需求~
有时间自己在家每种做一点冻在冰箱,宝贝想吃的时候就拿一支,不用出去买安全又放心。
这次的模具特意选的比较小,孩子一次不宜吃太多量的冷饮,会凉到胃,这样小小的一支就刚刚好。
清爽简单的青提汽水冰棍、奶香十足粉嫩的树莓酸奶冰棍、还有网上超火的自制梦龙巧克力雪糕,三款口感和风味各有千秋的雪糕,总有一款可以征服宝贝的心~
用料
青提汽水冰棍 | |
薄荷叶 | 适量 |
青提 | 适量 |
雪碧 | 一罐 |
树莓酸奶冰棍 | |
树莓 | 12粒 |
酸奶 | 160ml |
细砂糖 | 25克 |
自制梦龙巧克力雪糕 | |
牛奶 | 50g+150g |
玉米淀粉 | 15g |
淡奶油 | 200g |
细砂糖 | 15g |
炼乳 | 40g |
巧克力 | 180g |
榛子碎 | 适量 |
青提汽水冰棍&树莓酸奶冰棍&自制梦龙巧克力雪糕的做法
雪碧倒入易倾倒的玻璃量杯。
青提切小块放入模具。
插上雪糕棒,倒入雪碧至9分满。
再放入一片薄荷叶。
放入冰箱冷冻6个小时以上。
简简单单但是很清爽的青提汽水棒冰完成,
雪碧也可以换成盐汽水哦~树莓放入小碗用勺子压碎,加入160ml酸奶。
再加入25克细砂糖搅拌均匀。
模具插上雪糕棒,倒入树莓酸奶至9分满,放入冰箱冷冻6个小时以上。
粉嫩又酸甜的树莓酸奶雪糕完成,给小朋友吃很健康~
50克牛奶和15克玉米淀粉倒入碗中,搅拌均匀成牛奶淀粉备用。(加淀粉可以让雪糕内心没有冰渣,口感更柔和)
150克牛奶倒入锅中,中小火加热至微微起泡后调小火,边搅拌边倒入牛奶淀粉,不停搅拌成奶浆,盛出备用。
200克淡奶油加入15克糖,打发至能看到纹路。
加入奶浆继续打10秒左右,最后加入炼乳再打10秒。
模具插上雪糕棒,雪糕糊倒入模具中至9分满,放入冰箱冷冻6小时以上。
将180克巧克力(建议用可可脂60%以上)、60克椰子油,放入深度高于雪糕的容器中隔水融化。(椰子油可以让最后的巧克力外皮更薄脆)
冻好的雪糕内芯部分脱模,巧克力溶液加入适量榛子碎,内芯放进溶液中裹上巧克力外衣。
期待已久的梦龙雪糕终于能开吃了,一口下去真的超满足~