桔皮三丝这道菜
重点在桔皮
一定要选用 涌泉蜜桔的桔皮
涌泉蜜桔 吃桔带皮 天下一奇
果然没说错
一点苦味都没有
剩下的只有满满的桔香
用料
涌泉蜜桔 | 1个 |
莴笋 | 适量 |
绿豆芽 | 适量 |
包装海蜇丝 | 1包 |
盐 | 少许 |
桔皮三丝的做法
选用涌泉蜜桔一个,洗干净,对半切开,挤出桔子汁。
将果肉去掉,留下桔皮,用刀刮干净皮反面的白色部分。
将刮好的桔皮放入清水中再次洗干净,切成丝。
绿豆芽处理干净,莴笋切成丝
将绿豆芽,莴笋丝放入锅中沸水煮到断生,捞出。
准备一个容器将绿豆芽,莴笋丝,海蜇丝,加少许盐和海蜇丝里面的调料一起搅拌均匀,加入桔子皮丝。
准备一个盘子,将搅拌好的拌菜装盘,最后淋上一勺橘子汁,可以享用拉!