好软!好香!来一口Q弹香甜的糯米糍易做又好吃的窍门
芒果糯米糍,一听就很夏天的感觉,入口冰冰凉的,Q弹软糯,奶香混合椰香十足的糯米皮,咬一口还有大块新鲜芒果,清爽的口感直接安抚了燥热的天气。
做法简单,零厨艺也能制作,不喜欢芒果或者芒果过敏,可以换成其他喜欢的水果,草莓、香蕉等等的水果。
用料
牛奶 | 100g |
白砂糖 | 50g |
糯米粉 | 120g |
玉米淀粉 | 30g |
椰浆 | 100g |
无盐黄油(融化) | 15g |
芒果 | 6块(可换成其他喜欢的水果) |
好软!好香!来一口Q弹香甜的糯米糍的做法
将牛奶倒入调理盆中,加入白砂糖,搅拌均匀至白砂糖融化。
加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
加入椰浆和融化的无盐黄油,搅拌均匀。
过滤至容器中,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔,放入美食锅中,加入清水,调至最高温。
盖上上盖,蒸制15分钟取出容器,将糯米团分成等量的六等份
取一份面团,压扁包入芒果块,裹上椰蓉。