肉桂核桃马伦卡蛋糕易做又好吃的窍门
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用料
蛋糕胚 | |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 60克 |
蜂蜜 | 60克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 45克 |
中筋面粉 | 260克 |
苏打粉 | 2.5克 |
肉桂粉 | 10克 |
糖浆 | |
温牛奶 | 50克 |
蜂蜜 | 35克 |
奶油霜 | |
酸奶油or老酸奶 | 200克 |
蜂蜜 | 15克 |
糖粉 | 20克 |
淡奶油 | 150克 |
装饰 | |
核桃碎 | 随意 |
巧克力酱or果酱 | 随意 |
肉桂粉 | 随意 |
肉桂核桃马伦卡蛋糕的做法
蛋糕胚材料准备:
黄油+细砂糖+盐+蜂蜜
隔水融化加入鸡蛋液
加入中筋面粉+苏打粉+肉桂粉
揉成团
冷藏1小时备用擀薄
扎孔
烤180°,6~7分钟
奶油霜材料准备:
酸奶油+糖粉+蜂蜜
搅拌均匀加入打发奶油
刷糖浆材料准备:
温牛奶+蜂蜜
混合均匀组合:
蛋糕胚+刷糖浆+奶油霜装饰:
核桃碎+打碎的蛋糕边角料碎
=混合均匀
☞挤上巧克力酱+撒上核桃碎料+少许肉桂粉