加拿大照烧鸡腿易做又好吃的窍门

我人生第一次离开家去国外求学，去的就是加拿大。在那里我看到了很多不同文化的融合，也尝到了很多不同的味道。原来加拿大并没有加拿大的美食，它都是国外来的食物。那时候温哥华有一道菜我印象非常深刻，哪怕到现在已经吃过了全世界的美食，都还想去那边坐下来，静静地吃一盘照烧鸡腿。

用料  

加拿大照烧鸡腿的做法  

1. 煎鸡腿
   将去骨鸡腿肉放入锅里煎。

2. 磨姜泥
   磨一些姜泥备用。

3. 加柴鱼片水
   用滚水泡柴鱼片，泡好后将柴鱼片滤出，将泡柴鱼片的水倒入锅里，大火煮开。

4. 加姜泥
   将姜泥放入柴鱼汤里。

5. 加味淋
   将适量味淋（300毫升的水大概加入2汤匙味淋）倒入柴鱼汤里。

6. 加酱油
   将适量酱油（300毫升的水大概加入4汤匙酱油）加入柴鱼汤里。

7. 勾芡
   在玉米淀粉里加少量水，用勺子搅拌均匀。

8. 勾芡
   将勾芡放入柴鱼汤中，熬煮照烧酱备用。

9. 翻面
   将鸡腿翻面继续煎。

10. 静置
    将煎好的鸡腿肉出锅静置。

11. 加热铁板
    将铁板放在火上加热。

12. 炒洋葱丝
    将洋葱切丝放入锅里炒。

13. 炒豆芽
    将豆芽放入锅里，加入适量色拉油翻炒。

14. 调味
    在锅里加一点水，撒适量黑胡椒和盐调味。

15. 切鸡腿
    将煎好的鸡腿切块。

16. 盛盘
    将加热好的铁板放在木架上，倒上炒好的洋葱和豆芽。

17. 盛盘
    将切好的鸡肉放在铁板上。

18. 淋照烧酱
    将照烧酱淋在菜上，加拿大照烧鸡腿就做好啦！

小贴士

这道铁板上的加拿大照烧鸡腿好香啊！闻着这样的香气，再尝一尝它的味道，你就会惊叹：天哪，怎么这么好吃！酱汁很足，带一点酸酸的味道很开胃，连最不起眼的豆芽都很下饭，吃起来好享受啊！

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