地道的紫薯鸡蛋卷怎么做,如何烹饪紫薯鸡蛋卷才更好吃

减脂星人的美味佳肴

用料  

紫薯鸡蛋卷的做法  

1. 紫薯蒸好捣泥备用，蛋黄蛋白分开，蛋黄摊成蛋饼，放一层紫薯泥，卷到一边。

2. 蛋白中放小葱、盐、搅拌均匀，摊成蛋饼和蛋黄紫薯卷卷在一起。