七珍饭美味好吃的做法大全，七珍饭做法图解 如何做七珍饭最美味

用料  

七珍饭的做法  

1. ①准备食材
   我准备的是四季豆切丝，黄瓜切丁，红萝卜切丁，火腿切丁，玉米粒，辣椒丁，鸡蛋两个，白米饭（偏干一点）根据人口多少适量
   

2. ②开大火热锅转小火放油放食材下锅
   
   一、先放 辣椒，四季豆丝、黄瓜 下锅，最好先不要放甜的下去、我不喜欢甜辣味，可以适当放点生抽。
   
   二、大概一分钟后把胡萝卜、玉米、火腿倒入锅翻炒，因为切丁，熟的比较快。
   
   三、把米饭倒入锅里，通过翻炒用锅铲按压饭团按成单粒，不要出现一大块一大块的，直到饭松散没有大块和菜融为一体的样子。
   
   四、把事先在碗里加盐打好的鸡蛋，均匀的转圈倒在饭菜上（注意此时一定得小火，一般几碗饭几个蛋）。【这个步骤应该算得上是独创了，这样才能让每粒饭都沾上蛋液，但我看别人都是先炒蛋再炒饭的】
   
   五、看到饭上的蛋液都干了就可以出锅了，因为是小火，所以可以慢慢翻炒不用太着急。

3. 最后，出锅摆盘：
   把炒好的饭盛在碟子里，用胡萝卜做造型切片爱心摆在米饭中间，不介意吃生黄瓜的可以切一些薄黄瓜片摆在碟子旁边，好吃又好看啦。
   也可以把饭装饭碗里压紧再倒扣在碟子上，也非常好看，下次有机会试试。

小贴士

注意：
①建议用不粘锅
②炒的饭需要干一点，有湿度的饭都炒出来黏糊糊的不好看。