简单易学的猪肉炒油豆腐美食做法
我爱吃油豆腐
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
猪肉(薄片) | 100g |
油豆腐 | 100g |
青菜 | 140g |
葱末 | 5cm量 |
姜末 | 1/2片量 |
大蒜末 | 1/2颗量 |
食油 | 1/2勺 |
芝麻油 | 1/6勺 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A 甜面酱 | 1勺 |
A 味啉 | 1/2勺 |
※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
猪肉炒油豆腐的做法
准备盘子,热水。把猪肉切成大片。把油豆腐切成1cm厚片,放入盘子里。热水倒入盘子里,等待1分钟。青菜洗净,切成3cm长。
准备平底锅,小碗。把A用料放入碗里,拌均。食油放入锅里,点中火,等待30秒。把葱末,姜末和大蒜末放入锅里,炒1分钟。把猪肉放入锅里,变色后把油豆腐和青菜放入锅里,炒至熟。
A用量放入锅里,炒90秒,芝麻油放入锅里,炒30秒,灭火。
做好了。把步骤3菜装碟子就可以吃。