自从街上吃到小酥肉就念念不忘,上街买太麻烦,所以自己要研究了在家就能快手做的小酥肉,家里的两个小吃货赞不绝口,哈哈,又美味自己做的还比较健康。
用料
里脊肉 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
快手美味小酥肉的做法
里脊肉切成薄片或细条,加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟备用。
另拿一个碗打入一个鸡蛋,放入红薯淀粉,不要加水!一定不要加水!搅拌成糊状,红薯淀粉要慢慢加入调,一下子放太多可能就搅拌不开了。
红薯淀粉和鸡蛋搅拌成糊状后加入适量盐和黑胡椒粉拌匀。
把腌制好的里脊肉放入红薯淀粉鸡蛋糊中拌匀。
起油锅,开炸小酥肉!
完工!可以沾番茄酱吃,美味😜