蒸熟按扁后红烧也是很好吃的(撒些韭菜末)
炝锅时可放些洋葱爆香在放入土豆可撒些香菜末和白芝麻~
用料
小土豆 | 14个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 1匙 |
精盐 | 1盐勺 |
鸡精 | 1盐勺 |
孜然粉 | 1盐勺 |
椒盐(烧烤蘸料) | 1盐勺 |
椒盐蒜香土豆的做法
小土豆洗净上锅隔水蒸熟(大概20分钟)~
将葱,蒜,干辣椒切末(葱隔开放)~
准备好精盐,孜然粉,椒盐(烧烤蘸料)~
蒸熟去皮,放案板上轻轻按扁(依次将全部土豆做好)~
锅内倒适量油放入土豆,转小火煎至两面金黄,加入生抽,蒜末和干辣椒,撒上精盐,鸡精,孜然粉,椒盐(烧烤蘸料)~
翻炒均匀,最后撒上葱末关火~
装盘~
好香,好吃,好吃~