泰式胡椒虾美味好吃的做法大全,泰式胡椒虾做法图解 如何做泰式胡椒虾最美味
本菜谱不是我的原创,原作者请搜“一条视频”。根据家里现有的食材,略做了改动,但是炒香配料的那一刻,我仿佛感觉自己身处在泰国的热带厨房里~蒜香搭配鱼露,淡淡的香菜味儿包裹着虾仁,相信热爱泰餐的你一定懂❤
用料
大蒜 | 七八瓣 |
香菜 | 小把 |
越南黑虎虾仁 | 200g |
鱼露 | 适量 |
彩色胡椒粒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
泰式胡椒虾的做法
将香菜茎和蒜瓣切成小沫;
虾仁解冻,开背;
锅内倒油烧热,加入蒜蓉和香菜沫,翻炒出香味;
倒入鱼露;
倒入彩色胡椒粒;
倒入虾仁,迅速翻炒;
洒上胡椒粉,虾仁变色后起锅;
装盘后撒上香菜叶。
小贴士
如果是新鲜虾,需要先去壳去虾线。注意保留虾尾部的壳,这样形状会比较好看(^o^)/