简单易学的金蒜银丝娃娃菜美食做法 厨艺录 菜谱 1.92W 大中小设置文字大小 用料 娃娃菜 1颗 龙口粉丝 2小把 蒜 1个 葱花 1根 红椒 0.3个 金蒜银丝娃娃菜的做法 准备好需要的材料; 娃娃菜按扇形切好,一颗可以切成6瓣;锅中将水烧开加少量油、盐,下入娃娃菜焯水30-60S,滤干水份装盘备用。 粉丝凉水泡30分钟,用剪刀剪一下避免太长。 蒜切成蒜茸 热锅凉油小火下一半蒜炸至金黄色,油要多一点。 将炸好的蒜茸带油一起倒入滤干水份的粉丝中,再加入另一半生蒜、盐、白糖、耗油拌匀。 将拌好的粉丝移入装娃娃菜的盘中,水开后上锅蒸5分钟;将盘中的水倒出,上面撒上葱花、红椒点缀再浇上一勺热油;在娃娃菜的缝隙依次倒入少量生抽调味;稍事造型,上菜。 TAG标签:银丝 娃娃 金蒜 金蒜银丝娃娃菜 好吃 #