地道的炒糖色怎么做,如何烹饪炒糖色才更好吃

大部分需要炒糖色的都可以用此炒法，
还可以用来做拔丝用的。

用料  

炒糖色的做法  

1. 1：冰糖和水一起放锅里中火先加热使糖融化
   2：糖化后继续边加热边炒

2. 3：把水分炒干后火稍微小一点继续炒至糖变色
   4：然后还要接着再炒一会到颜色变深褐色为止即可
   

小贴士

如果出现翻砂不要紧，继续炒即可