![夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图]( "夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图")
用料
| 莲子 | 一盘的量 |
| 蒸鱼豉油 | 4勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 生姜 | 切碎 |
| 大蒜子 | 切碎 |
| 豆瓣酱 | 1勺（不喜欢吃辣可适当减少，味道有点咸也不建议放太多） |
夏日美味～炒莲子 ！【新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味】的做法
准备好调料，生姜和大蒜切碎，蒸鱼豉油4勺，醋1.5勺，豆瓣酱1勺。拌匀备用（调料的咸味已经足够，不需要放盐，这个是最后加进去快速翻炒的，也不需要另外加水）
![夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第2张]( "夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油烧到稍微热的时候放洗过的莲子
选莲子注意：选的时候尝一下，卖家有分好的，选嫩的，尝起来很清甜，没有苦味的，这点很重要！！！因为这道菜还是凭着莲子本身的清甜味道
我买的是剥好的莲子，因为不会挑，没剥的里面有时候有空的，价格差不多还能省事儿😜
![夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第3张]( "夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第3张")
炒到莲子张开，像图片中这样，倒入步骤1的调料，翻炒半分钟即可出锅。
![夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第4张]( "夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第4张")
盛出装盘，大功告成！！
超简单🥣一个人就能吃掉一整盘，和新鲜莲子有不一样的风味，又多了一个夏日的牵挂～🌸
![夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第5张]( "夏日美味～炒莲子 ！「新手完全能hold住，吃完眼里都是小星星⭐️美味」的做法步骤图 第5张")
