简单易学的笋壳鱼蒸鸡蛋美食做法

用料  

笋壳鱼蒸鸡蛋的做法  

1. 鱼去鳞去内脏洗净

2. 延骨两边开一刀，不要切过底。

3. 洗干净的鱼放在碟上。均匀的擦上盐油腌制8分钟左右

4. 铺上姜丝

5. 鸡蛋加盐打散

6. 倒入蒸鱼碟中

7. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插6-7孔，滚水落锅蒸15分钟取出

8. 热锅下油放入洗净的葱段爆香铺上鱼上，继续锅内倒入生抽煮滚，淋上即可。