自己动手做最爱的生腌血蛤美味好吃的做法大全,自己动手做最爱的生腌血蛤做法图解 厨艺录 菜谱 9.04K 大中小设置文字大小 用料 血蛤 1斤 自己动手做最爱的生腌血蛤的做法 调酱汁:姜末、蒜末、香菜末、小米辣末、白糖、生抽、蚝油、米醋、少许矿泉水、麻油 血蛤先用手搓洗几遍把泥沙洗掉,再用刷子刷干净 水烧到85度就够了,水要没过血蛤,只需泡20秒。 这个烫的火候要掌握好,烫过头、开了口就老了 把血蛤掰开,这样的血蛤就烫的刚刚好 这是开血蛤的工具 把所有血蛤都掰开,留一半有肉的摆盘 把酱汁拌匀 把酱汁均匀的浇到血蛤上 放冰箱冷藏2小时后食用 TAG标签:动手做 #