简单易学的开椰青实用指南美食做法 厨艺录 菜谱 1.77W 大中小设置文字大小 用料 椰青 一只 开椰青实用指南的做法 开椰青的工具如上。 片椰青的底部(平的那一面)。 直至露出比较白的部分,用小刀轻轻挖开芽口。 倒空椰子水备用。 选用砍刀,使用刀背、刀背、刀背从中间转圈敲开椰子的硬壳。椰子敲开的部分需要削至露出硬壳的部分。 用一把小刀沿着边转圈使果肉与果壳分离。 使用中号的汤勺顺着小刀开的边,完整的将果肉挖出。 一般挖出来的果肉都会沾一点果皮,在直饮水下边冲边用一把小刀轻轻刮掉即可。 准备好椰青肉和水,可以开始做提拉米苏了。 TAG标签:开椰青 开椰青实用指南 好吃 指南 #