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超成功芋圆,别点别点美味好吃的做法大全,超成功芋圆,别点别点做法图解

超成功芋圆,别点别点的做法步骤图

用料  

紫薯 300g(约两小只)
木薯粉 120g
黄心番薯 300g
木薯粉 120g
火龙果 三分一只(小只)
糯米粉 50g
木薯粉 约50g

超成功芋圆,别点别点的做法  

  1. 火龙果对我来说是最难的,因为我实验了好多次才总结出来的经验。
    1.把火龙果加入100g左右的水压碎,加入1~2羹糖,煮沸,一边煮一边加入糯米粉约80g糯米粉(相当于搅熟糊),搅到不能动了,关火,倒出来加入木薯粉,大概就加个80g左右,(喜欢q的可以多加一点,但是加太多会硬)
    2.搓成一条就可以切了。

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯和番薯的做法都是一样,所以就统一写一次
    1.将紫薯切成小块,尽量切薄一点,容易熟,隔水
    2.去皮,加入1~2羹糖搅拌,加入120g木薯粉,搓成条,很多人都会问为什么会搓不成条,这时候可以加入一点水,一点点就够(其实加水只是让它好搓一点,但是实际上也没有好搓多少🤭)
    3.切粒,慢工出细活,紫薯和但是是比较难搓的。

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第3张
  3. (小主试过用南瓜蒸熟加入木薯粉的方法搓芋圆,会比较好搓,但是南瓜蒸熟够水分比较多,所以木薯粉的量也要相对调节一下,这个可以尝试一下)

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第4张
  4. 撒点粉,套上保鲜袋直接放进冰箱,吃的时候再拿出来煮

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第5张
  5. 先把水煮沸,再加入芋圆,等全部芋圆浮起来再等个30秒左右(可以用筷子戳一下看熟了没),捞出过冷水沥干备用。(一定要将芋圆过到冷为止)

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第6张
  6. 给你一道彩虹。

    超成功芋圆,别点别点的做法步骤图 第7张