简单易学的法式火腿烤扇贝串美食做法

男朋友外婆的拿手菜。圣诞节去老太太家吃饭，吃到这道菜，火腿浸润了扇贝的汁水，扇贝带了火腿的油香，惊为天人，学了菜谱回来实验了好几次终于复刻了！

用料  

法式火腿烤扇贝串的做法  

1. 扇贝如果买的带壳的话请把肉剔出来。番茄和洋葱切非常薄的块

2. 用生火腿片卷住扇贝，不要卷太厚，薄薄一层，并且保证火腿片有接触到扇贝肉

3. 按照洋葱-番茄-火腿卷扇贝的顺序串到烤肉签上

4. 在表面倒橄榄油，撒盐、黑胡椒和普罗旺斯香草，用手轻轻涂抹保证均匀沾满调料

5. 220度烤到火腿与洋葱表面能看到轻微焦痕

小贴士

蔬菜一定不要切太大块，不然不入味。火腿也不要卷太多，不然会很干。
如果扇贝肉太大可以切两半。
我买的是切片的西班牙生火腿，没有的话可以用金华火腿切薄片代替。不然可以用培根片。