清汤羊腩煲美味好吃的做法大全，清汤羊腩煲做法图解 如何做清汤羊腩煲最美味 厨艺录 菜谱 1.47W 大中小设置文字大小 用料 羊腩，马蹄，竹蔗 党参，北芪，当归，红枣，枸杞 生姜片 油，史云生鸡汁，盐，胡椒粉，白糖，料酒，豆腐乳，芝麻油 清汤羊腩煲的做法 事先准备好材料。 羊腩冷水下锅，放姜片，料酒去下腥味。捞起用直流水冲洗干净，沥干水份。 热锅倒点油下姜片，倒入羊腩爆炒，加入史云生鸡汁，盐，白糖提鲜，将羊腩炒香，炒干水份。 砂锅烧一锅水，把北芪等药材，羊腩放入，再把竹蔗，马蹄一起入锅炖煮。 羊腩在砂锅内炖煮一个小时后再把红枣，枸杞加入，继续小火炖煮。羊腩想炖煮软烂，时间就长点。 炖煮过程中把羊腩渗出的油撇掉，我炖了两小时，羊肉软烂，汤又可以喝。天气冷了，喝上一碗，暖！羊腩蘸上豆腐乳吃。（豆腐乳用麻油调稀做蘸料） TAG标签：好吃 清汤 羊腩 清汤羊腩煲 #
