好吃到舔盘的海南辣酱花甲螺美味好吃的做法大全,好吃到舔盘的海南辣酱花甲螺做法图解 厨艺录 菜谱 2.61W 大中小设置文字大小 用料 花甲螺 一斤 姜 片 葱 根 蒜 瓣 青红椒 各半个 生抽 1勺 蚝油 1勺 海南南国香辣酱 半勺 生粉 1勺 好吃到舔盘的海南辣酱花甲螺的做法 花甲螺用水养到开煮(水是市场一起带回来的海水) 准备姜葱蒜青红辣椒 花甲螺放开水里烫开(半开即可,不能太熟)目的是确保花甲里没泥 酱油耗油生粉勾芡汁 这是海南香辣黄辣椒酱 热油下锅,把配料炒至半熟,加入勾兑好的芡汁煮开 放入烫开的花甲螺炒至全开入味 出锅,上碟 小贴士一定要确保花甲螺每一个都无沙,否则一颗沙坏了一锅螺 TAG标签:花甲 海南 辣酱 好吃 #