用料
排骨(最好肋排) | 约20块 |
蒸肉米粉 | 多半袋 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
腐乳汁 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 一点点 |
五香粉 | 少许 |
鸡粉 | 少许(可不放) |
土豆(芋头) | 1个 |
小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法
排骨洗净泡出血水(中途需换几次水,直至干净)
1勺大小
按量放入生抽、老抽、蚝油、腐乳汁、白糖、五香粉、鸡粉(可不放),适量盐调料拌匀
放入蒸肉米粉
米粉按摩均匀,腌制30分钟。
蒸锅放足够的水,土豆(芋头)切片铺满蒸锅,放入腌制好的排骨
大火蒸,开锅后蒸80分钟,小朋友喜欢吃软烂的排骨
小贴士
个人记录
根据自己口味放盐哈,我做的是给小朋友可以直接吃,不用就米饭的。