简单易学的西红柿酸汤煮肥牛美食做法 厨艺录 菜谱 9.02K 大中小设置文字大小 让人意犹未尽的快手菜 用料 牛肉 300克 金针菇 一把 鸡蛋 1个 小米椒 五个 大蒜 三瓣 西红柿 三个 姜 五片 生抽 1勺 腌制野山椒 六个 西红柿酸汤煮肥牛的做法 现成的火锅肥牛省事,买的牛肉切薄片味道更好,一定切横截面。先将切好的牛肉放鸡蛋白、油、盐充分拌匀备用,金针菇焯水装碗。油烧热,放大葱葱花和西红柿碎炒成汤,放小米椒和野山椒碎再炒,放蒜沫姜片炒,加盐加生抽,加水煮开后下金针菇,水开后下肥牛,迅速将肉在汤里散开,肉变色即关火。 如果讲究颜值,可放点葱花或芹菜碎点缀。 小贴士切肉及拌匀十分重要肉变色即关火 TAG标签:汤煮 西红柿 好吃 肥牛 西红柿酸汤煮肥牛 #