简单易学的小炒肉手撕生菜美食做法 厨艺录 菜谱 1.81W 大中小设置文字大小 很爱吃生菜,因为很嫩很清爽 用料 生菜 1棵 五花肉 一小坨 大蒜 两瓣 小炒肉手撕生菜的做法 生菜一棵,我的比较大。每片叶子摘下来洗干净,撕断,放好备用 大蒜拍一下,切碎,五花肉可以焯水也可以直接,我选的是直接熬油 五花肉切小片放进不粘锅开始熬 肉熬到差不多图片样子,放两勺料酒进去(为了去腥) 料酒都被肉吸进去后,把蒜泥放进炒香 把生菜放进炒瘪,加点盐跟白胡椒,盐看个人咸淡,白胡椒少许即可 翻炒几下,生菜不要烧太熟,差不多就行,然后盛出来就可以吃了。(因为一直不喜欢用鸡精味精,比较喜欢多保持点蔬菜原味,所以佐料都放的比较少,小肉到这个状态还是很香的) TAG标签:生菜 好吃 小炒肉手撕生菜 肉手 小炒 #