草莓小雪人美味好吃的做法大全,草莓小雪人做法图解 如何做草莓小雪人最美味
虽然不完美但是超级可爱的草莓小雪人,特别适合亲子DIY,草莓和香蕉组合,再加点糖凝固一下,小朋友一定会很喜欢。 食材很简单,做法更简单,悠闲的周末时光里不妨和小朋友一起试一下。
用料
主料 | |
草莓 | 6个 |
香蕉 | 1根 |
辅料 | |
黑芝麻 | 1克 |
白砂糖 | 60g |
饮用水 | 60ml |
签子 | 6根 |
草莓小雪人的做法
准备好做草莓小雪人需要用到的所有材料,从新鲜草莓里挑选6个大小匀称的草莓;选择1根比较顺溜的香蕉;黑芝麻适量;备好饮用水60ml和白砂糖60g;没有找到牙签翻出上次做棒棒糖剩下的6根签子。
把草莓放入淡盐水中浸泡片刻后取出沥干水分,香蕉剥去一半外皮。
先用水果刀水平切掉草莓蒂,切完放到案板上草莓能够保持站立;然后在草莓顶端1/3处切开,切面也要水平。上面做草莓小雪人的帽子,下面做草莓小雪人的身体。
把香蕉从中间部位切成大小均匀6段,然后去除剩余的外皮。
先在案板上放好草莓小雪人的身体,然后取1段香蕉放在上面,做成草莓小雪人的脑袋。
最后给它戴上草莓小雪人的帽子。
拿起草莓小雪人放入手中,取两粒黑芝麻当雪人的眼睛。
用签子串好,放到架子上备用,做好的草莓小雪人是不是很可爱。
锅中加入饮用水,倒入与饮用水等量的白砂糖,水和糖的比例是1:1。
小火慢慢熬煮,用木勺搅拌,直至白砂糖融化。
白砂糖完全融化后就不用搅拌了,等到糖浆开始起泡,从大泡泡变成浓密的小泡泡,再开始用勺子不停的搅拌,防止粘锅。
熬至糖浆粘稠能够挂在勺子上,把勺子放到冷水中能够快速结晶就可以了。
熬好的糖浆不能久放,迅速把串好的草莓小雪人放进糖浆里转两圈,让其均匀包裹上一层糖浆衣服。
萌萌哒草莓小雪人就做好了,取出放到架子上冷却就可以了。
小贴士
1、熬糖浆的一定要小火小火,注意搅拌,防止糊锅底,熬糊了很难清洗。
2、熬好糖浆之后要迅速放入小雪人滚两圈取出,这样外面包裹得才会均匀,裹得太厚就会变丑。
3、白砂糖也可以换成冰糖,水和冰糖的比例也是1:1。
4、草莓小雪人的脑袋可以换成土豆泥、山药泥和淡奶油,我觉得用香蕉最省事。
5、签子可以换成一头尖那种牙签,比较好串起来。