麻椒口水鸡美味好吃的做法大全，麻椒口水鸡做法图解 如何做麻椒口水鸡最美味

朋友从四川带了青花椒，味道简直不摆了，大热天的非常适合吃口水鸡！于是……

用料  

麻椒口水鸡的做法  

1. 煮鸡，鸡肉部分就没什么好说的，太老的鸡不适合凉拌，煮鸡肉看熟没熟就用筷子戳，能不费力气就戳穿鸡肉就可以了，喜欢骨头里面还有点血水的鸡肉，可以提前捞起来，如果实在是鸡肉煮太久了，就直接把肉撕下来，吃手撕鸡

2. 做调料，这道菜最重要的是酱料
   1. 姜蒜切末，小红辣椒切末，小葱白切小段，放碗里混一起，放盐，生抽，白砂糖，几滴醋，蚝油，混合均匀
   2. 加入油辣子（为了方便，可以在超市买老干妈油辣椒）红油一定要多才香
   3. 青花椒切碎，加进碗里调匀
   4. 加入炒熟的白芝麻到碗里调匀
   5. 小葱花切好备用

3. 鸡肉剁块，淋上酱料，撒点葱花，就可以开吃了，有花生米的可以放几颗花生米

4. 开动，准备好下火饮料