潮汕柑饼美味好吃的做法大全,潮汕柑饼做法图解 如何做潮汕柑饼最美味 厨艺录 菜谱 1.96W 大中小设置文字大小 过年过节,家里柑是很多的,那就把它熬成柑饼吧。 用料 柑 8粒 冰糖 160克 潮汕柑饼的做法 柑用盐搓洗表皮,用清水浸泡3天,中间一天要换水二次。 最后一天用瓜刨刨去薄薄的一层表皮,用刀在柑腰的地方切5个切口,压扁。 放进多样屋(摩飞也一样)加入糖、中小火,熬50分钟,中间要多翻面、同时要用铲子压一压柑,把里面水分压出来。注意、熬到没有水分即可。慢火熬更好。 这样子 家有小美的同学可以直接把柑,白糖粉放进插有蝴蝶棒的主锅里,设定35分钟/V键/反转小勺(开盖) 出锅、可以吃啦,喜欢甜的同学可以在柑的外面撒上一层细砂糖。 TAG标签:潮汕 柑饼 好吃 潮汕柑饼 #