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乌镇游的时候,住在景区里,早上吃的素炒笋让我念念不忘,每次去杭州必吃笋,这次买到新鲜的雷笋,也试试这道菜

用料  

新鲜春笋 6根
腊肠 半根
2勺
一小勺
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡精 半勺

笋片炒腊肠的做法  

  1. 笋处理好后开水焯10分钟,凉水泡4个小时(比图是用别人的,自己没照)

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  2. 腊肠切好,葱花备好

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  3. 下锅放油,放葱花,放笋,放腊肠和糖盐生抽老抽,炒一会添水,水开中小火盖锅盖,7至8分钟,放鸡精,改大火收汁

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  4. 出锅,配上炒米,好吃😋

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  5. 上一张炒米饭图

    笋片炒腊肠的做法步骤图,笋片炒腊肠怎么做好吃 第6张

小贴士

生抽少放,我放多了,颜色挺重