紫薯大理石纹星星吐司美味好吃的做法大全，紫薯大理石纹星星吐司做法图解

小伙子说要星星的面包，临时买了模具周末休息在家撸起来...~

用料  

紫薯大理石纹星星吐司的做法  

1. 将中种面团材料放入厨师机混合揉至表面光滑，盖保鲜膜放置温暖处发酵至2-2.5倍，戳痛不会缩就可以了

2. 发好的中种面团撕成小块，放入主面团的材料揉至完全阶段（撑开能拉出大片坚韧的薄膜），揉好后延续发酵10分钟

3. 将面团分割成两份，其中一份掺入紫薯粉，因为想要大理石纹的效果，所以没有揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟

4. 紫薯面团搓成长条状，未掺紫薯粉的面团用擀面杖擀成和模具长度差不多的长方形，将紫薯面团包裹在里面收口捏紧

5. 模具提前抹一层黄油，将面团放入

6. 放温暖处发酵至模具8-9分满

7. 预热烤箱150度，下层，上下火烤30分钟

8. 烤好后立即脱模在凉架上晾凉

9. 切片

10. 等小伙子回来开吃

小贴士

1.模具比较小，所以调整了温度时间，刚开始设置的二十分钟，发现颜色太淡又加了十分钟，大家根据自己烤箱自行调整
2.小伙子不太喜欢太甜的所以减了糖，喜欢甜一点的可以再加点糖